café

A produção total estimada para a safra de café beneficiado brasileiro este ano é de 51,8 milhões de sacas, o que, se confirmado, representará uma queda de 4,4% na comparação com a safra anterior. O 1º Levantamento de Café - Safra 2025 foi divulgado nesta terça-feira (28) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Além de qualidade e sabor, a produção do café brasileiro ganha mais um ingrediente: a sustentabilidade. Estudos conduzidos pela Yara, líder mundial em nutrição de plantas, com a illycaffè, líder em inovação em sustentabilidade e relação com produtores, mostram que o cafeicultor pode agregar ainda mais valor ao grão com práticas para redução da emissão de gases do efeito estufa e a pegada de carbono.

Cacau e café, duas culturas que fazem parte do cotidiano não apenas dos brasileiros, estão ameaçadas pelas mudanças climáticas, que podem transformar o chocolate e o cafezinho em artigos de luxo. No primeiro Encontro de Líderes Rurais, na Costa Rica, produtoras de diferentes países compartilham experiências e perspectivas.

O Dia Mundial do Café (14 de abril) celebra uma das prediletas bebidas do brasileiro e contribui para o reconhecimento dos produtores familiares baianos que cultivam esse grãos de alta qualidade. No Sudoeste Baiano, a celebração é ainda mais especial. A região tem se destacado como um dos maiores produtores de café do Brasil.

O preço do café deve aumentar entre 35% e 40% até o fim de setembro, estima a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Entre os fatores que explicam a iminente alta do preço, a queda da produtividade foi causada por condições climáticas.